一年之計在於春，立春別名打春、立春節，從立春開始氣溫回升、大風降溫。人們為迎接春天的到來有著迎春、春遊、鞭春牛等習俗。
立春吃什麼
春餅：餡（蘿卜，豆芽，豆子，為主）
春盤：主要是蔬菜取生菜瓜果餅糖放盤中為春盤（或拼成盤）饋送親友或自食取迎春之意。盤裡主要有：果品、蔬菜、糖果、餅、餌五種。蔬菜主要有：豆芽、蘿卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、雞蛋、土豆絲。杜甫《立春》：春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時。
春卷（春蠶）：《歲時廣記》：京師富貴人傢造面蠶，名曰探官蠶。又因立春日做此，故又稱探春蠶。
咬春（吃蘿卜）：明《酌中志》：立春之時，無貴賤嚼羅卜，曰咬春。
立春習俗
官方活動
流內官官員：周禮春官要主祭祀。入朝稱賀赴宴接受賞賜。宋末元初周密《武林舊事》：（立春）前一日，臨安府進大春牛，設之福寧殿庭。預造小春牛數十，飾彩幡雪柳，分送殿閣，巨各隨以金銀線彩段為酬．是日賜百宮春幡勝，宰執親王以金，餘以金裹銀及羅帛為之。系文思院造進，各垂於幞頭之左人謝。
《燕京歲時記》：立春日，禮部呈進春山寶座，順天府呈進春牛圖，禮畢回署。
地方官員：上行下效，各郡縣迎春也很熱鬧。但與禮法的祭祀相比，地方民間更多瞭熱鬧慶賀的氣息。這一天的活動稱為迎春。民間進行表演先預演稱為演春立春那天正式迎春意義把春天和句芒神接回來並設春官然後由郡縣太守等象征性耕種，並打春牛，代表民間可以進行耕種瞭。
民間活動
一遊春（探春、遊行）：縣裡活動之後，民間也不甘示弱，他們紛紛裝扮起來，開始遊行。隊伍先是報春人打扮成公雞的樣子走在最前面，之後一群人抬著巨大春牛形象，之後的人打扮成牧童牽牛的、打扮成大頭娃娃送春桃的、打扮成燕子的應有盡有。另外還有的意義就是：這次遊春之後就是可以開始踏青的信號，一直到端午之間都是遊春的好時候（立春那日遊春叫探春）。
二民間互相饋送：
1春牛：民間藝人制作許多小泥牛，稱為春牛。送往各傢，謂之送春。
2春牛圖：也有的地方是在墻上貼一幅畫有春牛的黃紙。黃色代表土地，春牛代表農事，俗稱春牛圖。
3春娃：鄉寧等地習慣用絹制作小娃娃，名為春娃，佩戴在孩童身上。
互相贈賀禮拜賀，稱為拜春
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