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預防胃癌必吃的5種食物!

  既然胃癌與“吃”有關聯,是否存在有有助預防胃癌的食物呢?答案是肯定的。近來來,國外有營養專傢通過研究就發現,如果你經常吃以下幾種食物,可以預防或減少胃癌的發生。

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  大蒜 织梦内容管理系统

  大蒜是公認的防癌食物,有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示,食用生大蒜的人群,胃癌發 病率非常低,原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量,減少瞭亞硝酸胺合成的可能,因而起瞭防癌效果。 织梦好,好织梦

  洋蔥

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  吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量,重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質,為天然的抗癌物質。研究顯示,經常吃洋蔥的人,胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%,患胃癌的致命率也低瞭30%。 copyright dedecms

  菌菇類 内容来自dedecms

  這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學傢發現,食物中許多菌菇類都含有抗癌物質,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖體,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用,還能提高人體免疫力。

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  番茄

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  番茄含番茄紅素及胡蘿卜素,它們都是抗氧化劑,特別是番茄紅素,能中和體內自由基,對於抗胃癌和消化系癌有利,同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

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  椰菜花

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  椰菜花中含較多微量元素鉬,可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出,椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物,能阻止癌細胞的形成。吃椰花菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。

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