水是生命之源，人體的新陳代謝如離開水則不能運轉。從某種意義上說，水就是生命。水約占人體體重的60%，嬰兒則為80%以上，老人年體內含水量隻有50%左右。哺乳動物忍耐饑餓的能力高於耐渴。機體一旦缺水20%，生命則會有危險；失水25%，生命則會終結。如今，在浩瀚的宇宙中尋找星球上的生命，首先關註的生命跡象就是水。
一般情況下，成人每天需要2000～3000毫升水，體力活動越強、出汗越多，則對水的需要就越大。在正常生理情況下，人體水分的排出除依靠二便以外，隨呼吸道及皮膚蒸發也要失去不少水分。而水的攝入則主要靠吃、喝。通常身體每消耗1000千卡熱能，就需要水1000毫升。飲食偏幹、偏咸都需要多飲水，機體一旦缺水會帶來諸多問題。 织梦好，好织梦
元代養生學傢賈銘活瞭106歲，著有《飲食須知》，研究養生之道。他對飲用水十分講究，指出當地雨水、雪水、冰水、井水、泉水等飲用水中以井水為好，並以遠方地脈來的井水為上。 dedecms.com
中醫把機體一切正常水液總稱為津液。《素問·經脈別論》把津液描述為“飲入於胃，遊溢精氣，上輸於脾，脾氣散精，上歸於肺，通調水道，下輸膀胱，水精四佈，五精並行”。祖國醫學介紹瞭津液的生理過程，津液虧虛可表現為幹咳、眼目幹澀、咽幹口燥、皮膚幹皺、小便短少、大便秘結。中醫的陰虛證還會出現五心煩熱、潮熱盜汗、兩顴發紅、舌紅少苔等，都是水液不足的表現。
現代醫學也主張應及時糾正機體水分不足或脫水。人體血漿中90%是水分，如水分不足，血液濃縮，則容易發生血栓，有增加心肌梗死和腦血栓形成的危險。血液黏度加大，也會增加栓塞的機會。所以，有人提議血黏度高者應養成晨起喝一杯水的習慣，這樣還可以糾正便秘。此外，痛風患者平時更要多飲水，以排除血液中嘌呤類物質；食管憩室、食管炎患者常飲水，可以清洗食管、減少炎性刺激；泌尿系統結石患者多飲水，有益於結石的溶解和預防再生成；感冒或發燒患者多飲水，有利於感冒的恢復和降低體溫。 织梦内容管理系统
人不能等到口渴時再喝水，這樣往往是“馬後炮”，應當養成及時、適時喝水的習慣。老年人常常出現皮膚幹燥、尿黃、便秘，這是機體缺水的表現，但是由於神經反射遲鈍，口渴的信號遲遲不會引起飲水欲，導致缺水也不知飲水。另外，還有的人口渴卻不想喝水，中醫稱這種現象為“渴不欲飲”。這些做法對身體健康均不利。所以，不渴也常喝點水對老人尤為重要。 织梦好，好织梦
腫瘤患者引起身體缺水的原因較多，瘀血證常是腫瘤患者的普遍現象，因缺水導致血液黏度大，故這些患者應隨時註意補充水分。一些化療藥多對肝、腎等臟器有損害，大量喝水，可使有害物質盡快隨尿排出，以減少毒副反應；許多藥物要從腎臟排泄，這些都需要多飲水，以增加尿量。腫瘤患者丟失水分的機會較多，如惡心、嘔吐、腹瀉，脫水劑及利尿劑的應用等，所以要註意“出入量”均衡。有些患者除靜脈給予補充外，也要求多喝水，以及時補充水分。有些腫瘤患者出現胸水、腹水、下肢水腫、心包積液等，害怕飲水多瞭加重積液，其實在多數情況下，惡性積液不是喝出來的。所以，隻要心、腎功能好，喝多瞭水也會及時排出，不會發生水瀦留。
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