喝水應以少量多次、緩慢補充為好，這樣不增加心、腎負擔，避免大渴大飲。在夏季大汗淋漓，或身體脫水時，如突然大量飲水，血中鹽少、水多，則容易發生“水中毒”，引起虛脫。嚴重腹瀉後身體脫水，這時最好在水中加上適量的鹽、糖和少量蘇打，以維持電解質及酸堿平衡。但心、腎功能不全者不應多飲水，以免增加臟器負擔。
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一般來說，喝涼白開水最好，既方便又放心。開水以當天煮開者為好，不宜喝放過幾天的“陳水”、“老水”。若自來水中氯氣味較大時，不要直接裝壺就煮，最好打開壺蓋放置一夜，第二天早晨再煮，氣味會消失；或者水煮開後打開壺蓋，小火再慢開2～3分鐘，水中異味便可除掉。
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