篇5：
從這次餐飲服務員，改變我認為幹餐飲服務員是沒有前途的消極想法;樹立瞭幹一行，愛一行的思想，知道瞭一個人是否有所作為，不在於他從事何種職業，而在於他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備瞭我的從業意志和端正瞭我的工作態度;知道瞭成功服務員應有的素質，從而增強我的從業意識，立志要麼不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員 内容来自dedecms
我學會瞭服務賓客的原則;服務賓客的程序;服務中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的註意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的註意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務工作突發事件對應技巧;餐廳開市的準備工作及收市的註意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛生知識、消防知識等等。使我成為一個優秀的服務員奠定瞭基礎。 本文来自织梦
在這次服務員兼職工作中我總結出作為一個優秀服務員要具備。 织梦内容管理系统
熱愛你的工作：當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不一樣凡響。而企業最需要的人就是熱愛工作的人。 copyright dedecms
迅速熟悉工作標準和方法：為瞭自己的企業和自己在激烈的競爭中獲勝，我們務必能夠盡快地投入工作並勝任工作，以提高工作效率。
要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。因此我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作。“一勤天下無難事”的俗語說出一個很深刻道理，隻要你勤奮成功的大門就為你敞開。餐廳服務員工作心得
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要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫忙人排除各種障礙、克服各種困難，堅信自己是最優秀的。
要學會做人：做人就是做一位敬業、感恩、樂於助人、講職業道德的人，真誠做人、認真做事，事業將會更成功 内容来自dedecms
職責：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責;就是為客人負責，給客人帶給優質的出品與服務;就是“敬無在”，即使沒有人監督你，你也會認真地做好工作，這就是職責的表現。 本文来自织梦
平常心應對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在發奮者面前，機會總是均等的。沒有必須的挫折承受潛質，今後如何能挑起大梁。 copyright dedecms
團隊：發揮團隊精神是企業一致的追求，餐飲企業的工作由多種分工組成，十分需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善於合作的員工和企業都更成功。
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